Una tabla de cortar de fibra vertical está hecha con las fibras de la madera en posición vertical. Esto crea una superficie de corte duradera donde el cuchillo se mueve entre las fibras en lugar de cortarlas directamente.

Debido a que las fibras de madera verticales pueden separarse ligeramente al cortar, la hoja tiene menos probabilidades de golpear una superficie dura con vetas transversales. Esto hace que las tablas de corte por el extremo sean más suaves con tus cuchillos y ayuda a que la superficie se mantenga hermosa por más tiempo.

Sí, hasta cierto punto. Cuando las fibras verticales entran en contacto con la humedad y el aceite de cuidado regular, pueden cerrarse visualmente de nuevo. Por eso, las tablas de fibra final son conocidas por su superficie duradera y auto-reparadora.

Limpie la tabla con un paño húmedo después de usarla y séquela inmediatamente después. No la sumerja en agua y nunca la limpie en el lavavajillas.

Sí. Para proteger la madera y mantener la superficie de la veta final, renueva la tabla regularmente con un aceite de madera adecuado y seguro para alimentos. Esto ayuda a prevenir el secado y mantiene la superficie resistente en el uso diario.

Sí. Las tablas de cortar con veta final son especialmente adecuadas para el corte y picado diario. Su construcción las hace duraderas, estables e ideales para un uso exigente en la cocina.

Cada tabla de cortar de fibra transversal está hecha a mano en la manufactura Holz-Liebling en Baviera, Alemania. Seleccionamos cuidadosamente la madera, disponemos las piezas de fibra transversal, lijamos cada superficie y terminamos cada tabla a mano.